Le parcours de votre nutritionniste

INGENIEUR en SCIENCE DE L'ALIMENT.

Née gourmande, dans une famille qui aime être aux fourneaux, j'ai choisi comme premier métier de devenir Ingénieur en science de l'aliment ( ENSIA Massy 1988). Ainsi, j'ai, pendant plus de 25 ans, assuré la qualité et développé de nouveaux produits alimentaires,  pour en améliorer les compositions nutritionnelles, pour de grandes marques de produits biologiques et diététiques. Celà m'a apporté une bonne connaissance de l'ensemble des aliments, de leur assimilation par notre système digestif, et tout particulièrement du lien entre aliment et santé. Et m'a permis de développer mon discernement sur l'intérêt nutritionnel et la sécurité sanitaire des divers produits qui nous sont proposés dans les divers circuits de distribution ( chaînes courtes de producteurs, magasins spécialisés et diététiques, grandes surfaces).

  > FORMATION CONTINUE SUR LA NUTRITION : Afin de vous apporter une prestation de plus en plus adaptée à votre besoin personnel d'accompagnement, je continue à apprendre...
       
- 2017 : Diététique comportementale - Florian Saffer : Méthodologie de Thérapie Brève ACT (Thérapie d'accompagnement du changement).
         - 2018 : MOOC de l'hopital de la salpetrière Paris sur l'obésité.
         - 2018 : Troubles de la conduite alimentaire - Anvisage : Méthologie de conduite d'entretiens thérapeuthiques dans le cas de troubles ( Orthorexie, Anorexie, boulimie, compulsion ...)

 

 

PROFESSEUR DE YOGA.

Curieuse d'explorer la force du lien entre le corps et le mental, je suis devenue en l'an 2000 professeur de  Kundalini yoga. J'accompagne ainsi, pas à pas, les personnes sur un véritable chemin de changement d'acceptation de soi, et de transformation profonde. J'anime régulièrement des ateliers de méditation, en lien avec la Pleine Conscience.
 

Pour vous aider à manger en toute tranquillité